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週 末 あ れ こ れ。

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週末は、旦那ダウンの影響で何とも湿っぽーい日々を過ごしておりました。
念の為 病院には行きましたが、基本「ひたすら寝て治す派」の旦那。
よく寝れるな~。と思えるほど、丸二日眠り続けておりました^^;
まぁ 回復したからいいけど、自分のカラダの回復する術を知っているという事はいいことですよね^^

さて 久し振りの塩麹完成しました!
先生お手製の甘麹は、プレーンヨーグルトと一緒に毎日食べていますよ~
完成した塩麹。 
冷蔵庫にある野菜を漬けてたり、ミニストローネに入れたり、今朝は旦那のお弁当にと
いろいろとわが家の食卓を楽しませてくれています◎



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眠り続ける旦那を隔離し、私はこちらの2冊を読んでいました。

図書館で借りた「今日のおかず」高山なおみ著は、私に合っているレシピ本でした。
家にある調味料や季節を意識した食材を使った、シンプルレシピ!
このレシピを機に、わが家のお砂糖はきび糖へ。
週末にレシピに載っている、鍋焼きうどんとブリの照り焼きを作りました。
味付けも好みです◎

昨晩の「ソロモン流」土鍋作家さんが登場でした。
旦那と最後まで食いついて観てしまいました^^
作り手の想いや製作の様子など… ますます土鍋が欲しくなりました◎
来週の「クラブハリエ」もおもしろそうです^^



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こちらもゆっくり鑑賞~♫
あっという間に、2本観てしまいました。
物語に登場するお料理やインテリア、衣装がステキです★
近所にこんなお店が出来たらな~♫




▼ ご訪問ありがとうございます ´艸`


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by FUKUNABE | 2014-02-03 12:14 | ■ 妻日記 | Trackback | Comments(6)
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Commented by beretdiary-plus at 2014-02-03 17:21
こんにちは〜^^
塩糀、なめらかで美しい仕上がりですね!美味しそう♪
私も以前2度ほどチャレンジしましたが、
2度目はなぜか食べたいと思わないような仕上がりになり・・・

高山なおみさんのレシピ、昔の天然生活にのってたレシピが美味しかったのを
思い出しました!素朴でシンプルで温かみのある味でした◎
料理家さんのレシピによっては自分の味覚とはアレレ?と思うものもありますよね。

「パンと〜」、私も観たいです!!!楽天ではすぐに借りられず><
Commented by FUKUNABE at 2014-02-04 09:03
■ beretdiary-plusさん
おはようございます!
塩麹は、ブレンダーでなめらかにしてみました。
麹によって味が変わるよ~とパン教室の先生も言ってました。
作り過ぎると飽きてしまいそうなので、なくなるころまた仕込みたいと思います。

自分好みのレシピ、作ってみないと分からないものもありますよね~^^;
調理工程が多かったり、家にない調味料のレシピは手を出さない派なのですが^^;
副菜作りが苦手なので、克服出来たらと思います♫

Commented by gooodxjumpojvg3nw at 2014-02-18 18:25
はじめまして..ayuと言います!
塩麹にきび糖.土鍋すきな暮らしそのもので
嬉しくてコメントさせてもらいました^ ^
塩麹は夏に旦那がハマり毎日、漬けもの.
うちも去年から黒糖やきび糖にかえました.
そしてまさに土鍋を探しているところです!
小さめなご飯用とみんなで鍋ができる
大きめのがほしいなぁ..と思っています.
また遊びに来ますね!
Commented by FUKUNABE at 2014-02-18 21:06
■ はじめまして!ayuさん
ブログへのご訪問&コメントありがとうございました^^
いろいろと暮らしに共通点が多いようですね!
ブログで親近感を感じていただけたのなら、嬉しいことです◎
土鍋いいお品もの見つかりましたか?
わが家は取り合えず、おひつからと思っています。
またお時間あったら遊びにいらして下さいね~
Commented by teakota at 2014-02-20 15:50 x
こんにちは。
塩麹は何でも使えて身体に良い、万能選手ですね。

「暮らしのおへそ」は私も好きです。
今回も良かったですね。
背筋が伸びます。

パンとスープと、も見たいな~。
Commented by FUKUNABE at 2014-02-20 17:27
■ teakotaさん
こんにちは。
teakotaさんも暮らしのおへそ愛読者でしたか~^^
最近はめったに雑誌を買う機会が減りましたがこれだけはかかさず購入しています◎
今回の森本貴義さんの「おへそ力」は感化されました!
DVDよかったですよ~ 私はサントラも購入してしまいました^^;